Resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan

Leave a Comment / Uncategorized / By

Assalamu’alaikum…Kuliner #KhasNusantara berikutnya…Sebenarnya dari dulu sudah berniat bikin cemilan ini. Saya tertarik karena nama makanannya yang unik. Ciri khas makanan ini adalah wajib menggunakan wortel dan rasanya enak loh ini. Yuk, cobain di rumah…

Bahan-bahan

  1. 5 butir telur puyuh
  2. 1 butir telur ayam
  3. 1 btg wortel ukuran kecil/sedang, parut
  4. 1 btg daun bawang, iris kasar
  5. 3 sdm tepung bakwan instan (bisa pakai terigu + garam + kaldu)

Cara Membuat

  1. Siapkan bahan-bahan. Cuci bersih bahan yang perlu dicuci.
    Foto langkah ke 1 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.
  2. Dalam wadah masukkan telur ayam, wortel parut, irisan daun bawang, tepung bakwan dan air. Kocok rata.
    Foto langkah ke 2 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.Foto langkah ke 2 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.
  3. Panaskan cetakan kue lumpur. Beri sedikit minyak sayur. Setelah itu tuang adonan sebanyak 3/4 cetakan. Tunggu sampai 1/2 matang lalu masukkan telur puyuh di atas adonan. Tutup cetakannya supaya cepat matangnya
    Foto langkah ke 3 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.Foto langkah ke 3 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.
  4. Kemudian balik adonan supaya matang bagian atasnya. Setelah matang angkat.
    Foto langkah ke 4 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.Foto langkah ke 4 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.
  5. Membuat saus: campur semua bahan, aduk rata.
    Foto langkah ke 5 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.Foto langkah ke 5 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.Foto langkah ke 5 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.
  6. Tuang Mata Gajah ke dalam piring, sajikan dengan saus… Yummy 😋
    Foto langkah ke 6 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.Foto langkah ke 6 dari resep Mata Gajah Khas Sampit Kalimantan.

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *