Cara Membuat
-
Saus gula merah : pertama – tama, rebus air, daun pandan, dan gula merah hingga mendidih dan gula merah larut. Kemudian tambahkan santan kental, garam, vanili, dan gula pasir (optional). Setelah itu koreksi rasa, lalu kecilkan api dan masukkan larutan maizena sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga konsistensi kental. Matikan api.
-
Kupas pisang, lalu gepengkan pisang dengan menggunakan 2 telenan. Lakukan hingga habis.
-
Panaskan wajan datar, beri margarine secukupnya. Lalu bakar pisang hingga matang, angkat, lalu potong sesuai selera.
-
Penyajian : susun pisang gapit, lalu siram dengan saus gula merah dan beri taburan keju parut. Sajikan.
