Odading atau yang biasanya di sebut juga kue bantal di buat dengan campuran tepung,ragi dan gula.Rasanya manis dan empuk jadi teman yang cocok buat ngeteh di pagi atau sore hari.
Bahan bahan untuk membuat odading sangat simple dan gampang di cari,dan cara membuatnya juga terbilang mudah.Beberapa orang ada yang menambahkan wijen untuk taburannya.
Mudah mudahan semua resep yang saya share di cookpad berguna dan bisa membantu para ibu ibu semua yang lagi cari inspirasi masakan.selain itu juga tujuan utama saya nulis cookpad juga buat mengabadikan semua masakan saya untuk diri saya dan untuk anak anak saya nanti kalo mereka sudah besar,,hehe
Apapun masakannya asal kita memasak dengan penuh cinta akan terasa lebih nikmat apalagi di santap dengan keluarga tercinta.Teman teman kalo mau lihat video nya bisa klik di link bio saya ya, atau kalo enggak bisa cari nama channel saya Erni Safitri.
Selamat mencoba teman teman online ku,,salam sayang dari aku untuk kalian semua 🙂
Bahan-bahan
- 250 gr tepung terigu protein sedang
- 140 ml air hangat
- 5 sdm gula
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt soda kue
- 1 sdm margarin
- 1 butir telur
- minyak goreng
Cara Membuat
-
Campurkan ragi,sedikit gula dan air hangat,lalu biarkan sampai ragi aktif (mengembang)
-
Campur tepung terigu,gula,garam dan baking soda lalu aduk sampai rata
-
Masukan telur,lalu aduk sampai rata
-
Masukan ragi yang sudah aktif,lalu mixer dengan kecapatan rendah (cuma sampai rata saja)
-
Masukan air sedikit demi sedikit,lalu mixer kembali dan terakhir masukan margarine lali mixer lagi sampai kalis
-
Pindahkan adonan yang sudah kalis ke dalam magkok yang sudah di alasi minyak sebelumnya,lalu istirahatkan selama 1-2 jam sampai mengambang dua kali lipat lalu kempiskan
-
Taburi alas dengan tepung terigu,lalugilas sampai agak tipis dan potong potong kotak (untuk ukuran bisa di sesuaikan sama selera masing masing)
-
Goreng odading dengan api sedang cenderung kecil, (balik odading satu kali saja biar odading tidak menyerap minyak) goreng sampai kecoklatan lalu angkat dan tiriskan
-
Odading siap disajikan,kalo teman teman mau lihat videonya bisa langsung kunjungi channel youtube saya,link ada di bio.Terimakasih 🙂
